לא על החסה לבדה

הטענה- אכילת פירות וירקות בילדות, הופכת אתכם למבוגרים בריאים יותר? - נכון

אם אתם מתעקשים בתזונת הילדים שלכם על פירות וירקות כי הדודות סיפרו לכם שזה ישפיע על תזונת הילד בבגרותו, כדאי לכם להמשיך להתאמץ כי על פי חוקרי אוניברסיטת קליפורניה, מסתבר שלא רק הדודות הבינו מה טוב לילדים אלא שעכשיו זה גם מעוגן. המחקר שפורסם בהכתב העת ’ג'ורנל אוף אקספרימנטל ביולוגי’ קובע כי אכילה של פירות וירקות כבר מגיל צעיר מפחיתה משמעותית את כמות חיידקי המעיים אצל אותם ילדים בבגרות לעומת מי שלא אכלו בילדותם הרבה פירות וירקות. 

הטענה- ילד שאוכל פירות וירקות בתפריט היומי הוא ילד שמח ומאושר יותר? - נכון

תתפלאו אבל אכילת חמישה פריטי ירק או פירות או גם וגם בגיל הילדות, לא רק תהפוך את הילדים שלכם בבגרות לבריאים יותר, אלא שכבר בגיל הילדות יש לנתון הזה השפעה לא פחות ולא יותר אלא על מצב הרוח של ילדכם. מחקר שנעשה באוניברסיטה במזרח אנגליה גילה שככל שהילדים אוכלים יותר פירות וירקות בתזונתם, הם מקבלים ציון גבוהה יותר במבחני בריאות הנפש ואגב כך הם ילדים שמחים ומאושרים יותר. עוד הוכיח המחקר שפורסם הכתב העת 'נוטריון פריבנשן אנד הלס' כי יש השפעה ישירה לאכילת ארוחות בוקר וצהריים סדירות ועשירות על אופן התנהגות הילד. ילד שאוכל בבוקר ובצהריים טוב ובריא הוא פחות וכחן ופחות אלים. כך שאם ישנה עלייה בתוקפנות של ילדיכם, כדאי שתבדקו אם הוא אוכל בבית הספר את הסנדוויץ שלו ובכל מקרה דאגו שלא ייצא מהבית לבית הספר על בטן ריקה.

הטענה-אם הילד שלכם לא מסכים לגוון את האוכל שלו, אלצו אותו בכוח להתרגל לאוכל אחר - לא נכון

גם הילד שלכם לא מוכן לאכול שום דבר אחר מאשר ציפס ושניצל לארוחת הצהריים? אתם מתמוגגים ולגמרי מקנאים בחברים שלכם שהילדים שלכם פתוחים לשינויים בתחום האוכל ומוכנים לנסות הכל? אל תנסו אותו לשנות את התזונה בכוח בטח ובטח שלא בדרך של איסור האוכל שהוא אוהב והכרחה לאכול את מה שאתם חושבים שהוא צריך. אז איך בכל זאת תגרמו לו לאכול בריא ומגוון? בראש ובראשונה תנו לו דוגמא. אכלו ליד הילד ארוחה מזינה ובריאה ובכלל, גוונו גם אתם בארוחות. תתמוגגו מטעם האוכל השונה והאחר ובכל יום מחדש תציעו לו לטעום. בהתחלה הוא כמובן יסרב אבל בסוף הוא יישבר וינסה. זה עדיין לא אומר שלמחרת הוא ישנה את התפריט, אבל אתם אל תתייאשו ובטח שלא כדאי שתמשיכו להעיר לו. חתכו קערה גדולה של ירקות ונשנשו לא רק במהלך האוכל אלא גם במהלך שעות היום. בערב אל תשבו לצפות בטלוויזיה עם קערת צ'יפס אלא דווקא עם קערת פירות. תתמוגגו מהטעים טעים הזה ותציעו לו גם. אחרי כמה שבועות הוא יצטרף לחגיגה. מעבר לזה שעם כל הכבוד להתמדה שלו, בסוף זה יישבר גם עליו. ככל שתעירו לו פחות, זה יקרה מהר יותר.

הטענה - ביצה מזרזת את פערי הגדילה אצל תינוקות - נכון

לפחות כך קובע מחקר שנערך במשך חצי שנה באקוודור, מטעם אוניברסיטת וושינגטון. לא משנה אם זו ביצה מבושלת או חביתה, העיקר ביצה אחת ביום. 
על פי המחקר, במקומות בהם התזונה לקוייה ואגב כך גם התפתחותו של התינוק אינה עומדת בקצב ההמוצע, תוספת של ביצה אחת ליום תשנה עבורו את כל התהליכים ותזניק אותו לכיוון הפרמטרים של קצב הגדילה הרצוי המחקר שכלל 160 תינוקות בגילאי חצי שנה עד תשעה חודשים שסבלו מבעיות משקל או גובה בשל תזונה לקוייה, הוכיח כי התינוקות שאכלו ביתה ביום השוו במהירות את הנתונים לאלו הרצויים ואילו התינוקות שלא קיבלו ביצה נשארו בקצב ההתפתחות המואט.

הטענה-אין לתזונה בגיל צעיר כל קשר למנת המשכל של הילד - נכון

תופתעו לגלות אבל לזונת הילד עד גיל ארבע יש השפעה קריטית על מנת המשכל שלו בהמשך. מחקרים מצביעי םעל כך שמחצית מהאינטילגנציה של האדם מתפתחת עד גיל ארבע. בשנים האלו נוצרים קשרים חשובים בין תאי המוח שמשפיעים על מנת המשכל של התינוק ועל ההתפתחות המוטורית שלו. תזונה טובה ובריאה תסייע להגדיל את כמו תהמשכל של הילד. 
גם לתזונת האם בזמן ההיריון יש חשיבות גדולה על התפתחות מוחו של העובר עוד לפני לידתו. מאכלים מומלצים לילדים כבר מגיל צעיר: דגנים עשירים בחומצות שומן מסוג אומגה 3 כמו טונה בהירה וכדומה. מומלץ לא לאכול דגים גדולים בגלל ריבוי בכספית, עוד מומלצים בתזונת הילד פירות וירקות, עלי תרד, אוכמניות, חמוציות, סלק ועגבניות. חשוב לאכול מזונות עשירים בחלבון, בברזל ובויטמין B12 ומוצרי חלב. חשוב לצרוך כמות ברזל גדולה מהרגיל ומאחר וויטמין C  מסייע בספיגה טובה יותר של הברזל מומלץ ליטול את התרופה יחד עם מיצי פירות הדר, מלון או פלפל.

הטענה-ארוחת ערב כדאי לאכול כמה שיותר מוקדם כי אכילה סמוך לשינה גורמת להשמנה - לא נכון

תופתעו אבל מחקר חדש שולל את הידיעה שכולנו גדלנו עליה שארוחת ערב עדיף לאכול כמה שיותר מוקדם כי ארוחה קרובה מדי לשעת השינה לא רק גורמת לכובד אלא גם משמינה. מחקר שפורסם בכתב העת 'בריטיש ג'ורנל אוף נוטרישן' לא מצא שום השפעה שלילית בין עלייה במשקל לבין ארוחת ערב מאוחרת. במחקר הושוו ילדים שאכלו ארוחת ערב בשעה 20:00 לעומת ילדים שאכלו את ארוחת הערב שלהם בשעה 22:00. המחקר לא מצא עלייה במשקל בין הילדים בשתי הקבוצות וגם לא מצא רעב ייתר אצל הילדים שאכלו מאוחר יותר. שעת האכילה גם לא השפיעה על תחושת הילדים לאורך שעו תהיום כך שממצאים המחקר קבעו כי אין לשעת ארוחת הערב כל השפעה. מנגד, חשוב לזכור כי מדובר בארוחה האחרונה ביום ולכן חשוב כי היא תכיל את כל צרכי הגוף למשך שעות הלילה. 

אז מה מומלץ לאכול?

•  כריך חיטה מלאה עם גבינה לבנה 5% ורבע אבוקדו.
•  דייסת שיבולת שועל (6 כפות) על בסיס חלב 1אחוז וכפית טחינה גולמית.
•  סלט ירוקות עם חצי בטטה וחצי קופסת טונה.
•  סלט ירקות, ביצה קשה וחצי קופסת טונה. ועוד.

הטענה -ילד שלא אוכל בבית חטיפים יגדל להיות ילד בריא - לא נכון

מי לא מכיר את הילדים שמגיעים מבתים בהם ההורים לא מאפשרים לו לאכול חטיפים/ סוכריות/ שוקולד/ סוכריות גומי ושאר מתוקים? אז נכון שלבסס את התזונה על המרכיבים האלו זה רע ואסור, אבל היי, גם אצל הילדים מותר וגם רצוי לאפשר לאכול הכל במידה ובטוב טעם. אם תסתכלו על אותם ילדים במסיבות יום הולדת, תגלו שאלו שאסור להם בבית פורקים כל עול אל מול שולחן יום ההולדת וטוחנים מתוקים וחטיפים בערך להשלמת כל השנה שעברה. מחקר קובע כי ילדים שלא מאפשרים להם מתוק בבית, יצרכו אותו בחוץ בכל הזדמנות בכמויות גדולות יותר מאשר בבית שם יש להורים הקפדה. ילד שאוכל מתוקים או חטיפים בבית בטוב טעם, לא יטרוף אותם בחוץ בלי כל פרופורציה. עוד מוכיחים המחקרים כי ילדים כאלו שלא אוכלים בבית הכל במינון הנכון גדלים דווקא להיות בוגרים שמנים כי מרגע שהם יוצאים מהבית הם מגלים את מה שלא טעמו בבית. או אז התזונה שלהם משתנה ב- 180 מעלות וקשה להם לשמור על המשקל, לעומת ילד שגדל בבית בו מותר היה לאכול הכל בפרופורציות וכשהוא גדל ועוזב את הבית הוא לא מגלה עולם תזונתי חדש בחוץ.

רוצים להיות מעודכנים 24/7? הצטרפו לקבוצת הווצאפ של חדשות ערב ערב באילת

חדשות אילת והערבה - יום יום באילת