בשנת 2015 החלו שלושת החברים תומר, נתן ויעקב בניסיונות להכין בירה ביתית, אילתית ייחודית משלהם. בייצור הבירה השתמשו במי ים סוף, מים מותפלים כמובן ומשם קיבלה הבירה את שמה – 'סוף' על שם הים האהוב. משהצליחו להכין מספר סוגי בירות מצוינות פתחו ב- 2016 את 'המבשלה' - מקום ייחודי בלב אזור התעשייה