אגאדיר

מאת: או-מד מדיקל ● 30/1/2013 11:12 ● ערב ערב 2587
אגאדיר

מנה ראשונה
אגאדיר



תמונת כתבה


חציל בלאדי בטחינה
המצרכים הדרושים (לשני סועדים):
1 חציל בלאדי בגודל בינוני (כדי לדעת אם החציל טוב, צריך לבדוק שהוא קל במשקל וקליפתו שחורה ומבריקה).
200 גר' טחינה גולמית מסוג 'היונה'
120 מ"ל מי קרח (קוביות קרח במים שמכינים מראש)
מלח, פלפל לבן, לימון אחד סחוט
הוראות הכנה:
קולים את החציל על אש גלויה מכל הצדדים עד שהוא מגיר נוזלים.
מקררים מעט, מקלפים ומועכים בעזרת מזלג.
את הטחינה מכינים על ידי ערבוב הטחינה במי קרח ומתבלים לפי הטעם.
מערבבים את הטחינה עם החציל המעוך ומגישים.

על המקום:

תמונת כתבה


בשנת 1997 קבע סניפה הראשון של 'אגאדיר' בתל אביב את המונח "בר-בורגר" לראשונה בשוק המקומי.
מאז ועד היום צמחה הרשת לתשעה סניפים ברחבי הארץ. 'אגאדיר' שומרת על מוצרים איכותיים ובשר משובח במיוחד ונחשבת לחלוצת ההמבורגר במדינת ישראל.
כל סניף מעוצב בהתאם למיקומו וברוח 'אגאדיר' והצוות תמיד ישמח לארח אתכם באופן אישי. בסניפים מתארחים מעת לעת די ג'ייז ועל הבר ניתן ליהנות ממיטב האלכוהול וקוקטיילים מתחלפים.
מיקום: רחוב קאמן 10 אילת – המרינה הצפונית טיילת 'קראון פלזה'
שעות פתיחה: ימים א'-ד'- 12:00-02:00, סופ"ש: 12:00-03:00
עסקיות: מיום א' עד ה' ימי 59 ₪, 67 ₪ , 75 ₪ חול בין השעות 12:00 עד 17:00
עסקיות לילה: החל מ- 23:00 בחורף.
אירועים: מכל הסוגים – יש
גישה לנכים : יש
אתר: www.agadir.co.il
חניה: יש
שף הרשת אלי פינסלר
השף האגדי של 'אגאדיר' למד בצרפת, בוגר ה'קורדון בלו'.
ברזומה של השף פינסלר מקומות מפוארים כמו מסעדת "גורדון רמזי" בטוקיו. בלונדון עבד עם השף ג'ימי אוליבר על פרויקט של אוכל בריא לילדים, כדי לחנך ילדי בתי ספר לאכול אוכל בריא, פרויקט שעבד עליו גם באיטליה ובגרמניה. משמש כחלק מהמערכת של רשת 'אגדיר' מזה חמש עשרה שנה.

נתח בשר עסיסי או סלט עשיר?
"מעדיף נתח בשר עסיסי- מכיל הרבה חלבון וברזל".

בבית מי תופס פיקוד במטבח?
"כשיש אורחים אני מבשל, ביום יום אשתי היא המלכה במטבח".

קוסקוס של סבתא או מסעדת גורמה?
"מעדיף מסעדת גורמה. אני בא ממשפחה של מלונאים ולא אכלנו הרבה בבית, תמיד במסעדות וזה מה שאני אוהב ורגיל".

משחק כדורגל או שופינג?
"לא זה ולא זה. האהבה הגדולה שלי היא רכיבה על אופנועים כבדים, דבר שאני עושה מאז שאני זוכר את עצמי".


חדשות אילת

תגובות

הוסף תגובה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה לתנאי השימוש