אין חג שמעלה עשן יותר מיום העצמאות. המנגל העממי הוא לא רק הספורט הלאומי המוצהר אלא גם אחת התופעות הכי ישראליות בשטח, אם לא ה...!. אז רגע לפני שהדלקתם את המנגל, תיבלתם את הבשר ונפנפתם במניפת הברביקיו במקום בדגל, כדאי לקרוא מה באמת בריא בבשר, ממה כדאי להימנע, איך כדאי לצלות אותו, באיזה מנגל להשתמש ומה נאמר עליו בתורה...
